-->

Resep Kue Pukis Lembut Takaran 1 Kilogram

 Resep Kue Pukis Takaran 1 Kilogram


kue pukis



Kue pukis merupakan jajanan pasar yang jadul yang mulai tergerus jaman. Namun menurut saya kue pukis masih banyak penggemarnya. Meskipun jajanan jadul namun rasanya itu lho yang bikin kangen dan pengen nostalgia ke jaman dulu.


Rasa manis gurih yang di tawarkan kue pukis ini sangat memanjakan lidah. Rasa original menurut saya lebih enak dibanding varian lainnya (*menurut saya). 


Sekarang banyak varian dari kue pukis karena mengikuti jaman sekaligus dikemas agar lebih modern. Banyak varian rasa saat ini yaitu red velvet, pandan, cokelat, dan masih banyak lagi. 


Satu lagi yang bikin nagih dari kue tradisional ini yaitu toppingnya yang melimpah. Kalau masalah topping saya lebih suka yang polosan alias gak pakek toping.  Namun sekarang banyak varian topping seperti keju, mesis, cokelat, dan lain sebagainya.


Nah kali ini saya akan berbagi resep kue pukis takaran 1 kilogram. Alasannya biar lebih mudah diingat bisa jadi untuk ide bisnis. Langsung saja inilah resep kue pukis anti kempes dan lembut:


Baca Juga:


Masak Nasi Kebuli Pakai Rice Cooker??? Ayok Coba Buat


Fluffy Pancake - Cara Memuat Pancake Jepang Terlembut


Cara Agar Tempura Udang Marugame Krispi Tahan Lama



Bahan  Kue Pukis :


  • 1 Kg Tepung Terigu
  • 500 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 8 gram fermipan
  • 1 sdm garam
  • 200 gram margarin
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1,5 liter air/santan 
  • 1 lembar daun pandan
  • Keju/ Mesis untuk topping


Cara Membuat Kue Pukis:


  1. Panaskan santan, tambahkan daun pandan dan garam selama 5-10 menit agar santan tidak pecah. Diamkan hangat-hangat kuku.
  2. Lelehkan mentega, lalu diamkan
  3. Masukkan gula dan telur, lalu mixer selama 10-15 menit sampai adonan putih pucat atau sampai gula larut.
  4. Masukkan tepung terigu, vanilli, fernipan, dan santan sedikit demi sedikit. Jangan langsung campur semua agar adonan tidak menggumpal.
  5. Terakhir masukkan margarin cair. Lalu diamkan 1-2 jam
  6. Setelah adonan mengembang keluarkan gas udara yang ada di dalam adonan.
  7. Panaskan cetakan dengan api sedang ke kecil. Olesi margarin ke cetakan.
  8. Masukkan adonan ke cetakan sekitar 3/4, masak selama 5-8 menit sampai mengembang. Jangan lupa tambahkan topping sesuai selera.
  9. Setelah matang kue siap disajikan.


Resep yang sangat sederhana dan mudah mendapatkannya. Bagi pemula yang mau mencobanya silahkan diikuti langkah-langkahnya dengan benar ya agar pukisnya berhasil.


LihatTutupKomentar