-->

Cara Membuat Nasi Kebuli Menggunakan Rice Cooker

Masak Nasi Kebuli Menggunakan Rice Cooker


cara membuat nasi kebuli menggunakan rice cooker, resep rice cooker, menu enak dan mudah



Bosan makan nasi putih yang begitu-gitu aja? Sekarang banyak lho varian memasak nasi menggunakan rice cooker. Selain praktis tentunya menghemat waktu. Salah satunya yaitu masak Nasi Kebuli menggunakan rice cooker. Siapa sih yang gak tau nasi kebuli?


Nasi Kebuli merupakan menu khas Timur Tengah dengan ciri bumbu yang gurih karena dimasak menggunakan daging kambing, kaldu kambing, dan susu kambing. 


Kali ini aku akan share resep yang jauh lebih praktis namun tetap enak, menggunakan daging ayam dan dengan rice cooker. Aroma wangi rempah dan gurihnya nasi cocok disajikan untuk acara spesial keluarga.


Resep Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker


Bahan:

  • 600 gr beras long grain
  • 50 ml susu Greenfields
  • 450 ml air
  • 2 sdm pasta tomat
  • 1 sdm kaldu bubuk 
  • 500 gr paha ayam fillet
  • 5 buah cengkeh
  • 12 buah kapulaga
  • 1/2 buah pala
  • 1 batang kayu manis
  • 3 lembar bay leaf / daun salam
  • Kismis sesuai selera
  • Bawang goreng sesuai selera


                     Resep Chiken Kung Pao Kualitas Restoran
                     Tips Membuat Sambel Terasi Tahan Lama Tanpa Pengawet


Bumbu Kebuli:

  • 100 ml susu cair
  • 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
  • 2-3 sdt garam
  • 1 sdm gula


Bahan bumbu halus: 

  • 6 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 1 bawang bombai kecil
  • 4 cm jahe
  • 5 cabe keriting hijau
  • 3 cabe keriting merah
  • 1-2 sdt ketumbar
  • 1-2 sdt jinten
  • 1-2 sdt lada putih
  • 1 batang serai
  • 50 ml minyak goreng


Bahan Sambal Cuka:

  • 6 buah cabe keriting merah
  • 8-15 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm air mineral


Pelengkap:

  • Timun
  • Emping


Cara Membuat Nasi Kebuli : 


  1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering
  2. Masukkan minyak samin, aduk rata
  3. Masukkan susu cair, aduk rata
  4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata
  5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang
  6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang
  7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata
  8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi
  9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata
  10. Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan
  11. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.

LihatTutupKomentar