-->

Cara Membuat Sambal Terasi Tahan Lama Tanpa Pengawet

Cara Membuat Sambal Terasi Tahan Lama Tanpa Pengawet


sambal, sambal terasi, resep sambal terasi, lalapan, sambal lalapan, cara membuat sambal terasi enak, ide bisnis, ide jualan sambal, terasi, sambal terasi pedas gurih
Tambahkan teks


Resep Sambal Terasi - Makan apapun kurang lengkap rasanya jika makan tanpa ada yang pedas-pedas terutama sambal. Sambal merupakan pelengkap dalam setiap hidangan. Banyak macam sambal yang  enak bisa kamu temukan dan kamu masak dirumah, salah satunya sambal terasi.

Sambal terasi merupakan makanan sederhana berbahan dasar cabai dan terasi. Aroma terasi yang harum bisa menggugah selera ketika memakannya. Tentunya sambal terasi enak cocok dipadukan dengan makanan yang kamu sukai terutama dengan nasi hangat dan lalapan.

Daripada ngiler, kamu bisa membuat sambal terasi yang tahan lama tanpa pengawet sehingga bisa dibawa kemana saja, keluar kota, piknik, atau disimpan dirumah untuk stok. Sambal terasi pedas dan enak bisa menemani harimu.

Mau tahu resepnya? yuk simak penjelasannya disini:


Resep Sambal Terasi (untuk 1 mangkuk)


Bahan:

  • 10 siung bawang putih, potong
  • 15 siung bawang merah, potong
  • 5 kemiri, geprek
  • 15 cabai rawit
  • 20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
  • 1 tomat
  • 6 terasi
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml minyak
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula merah
  • ½ sdt penyedap


Cara Membuat Sambal Terasi:

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering
  2. Masukkan terasi, aduk-aduk
  3. Masukkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan
  4. Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap
  5. Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali
  6. Sambal terasi siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup

Mudah bukan cara membuatnya. Kamu juga bisa jadikan sambal terasi sebagai ide jualan sambal lho asalkan bahan dan wadah yang kamu gunakan memiliki kualitas yang bagus.

LihatTutupKomentar