-->

Resep Nasi Goreng Jawa Dengan Ayam Suwir

Resep Nasi Goreng Jawa

ayam suwir, bumbu nasi goreng jawa, bumbu nasi goreng, nasi goreng, cara membuat nasi goreng
Nasi Goreng Jawa



Nasi Goreng Jawa - Jenis nasi goreng di seluruh dunia memang sangat beragam, termasuk di Indonesia. Penggunaan bumbu dan bahan yang berbeda saja bisa memberikan cita rasa, warna, dan tekstur berbeda pada nasi goreng, sehingga hasil dari nasi goreng memiliki tampilan dan rasa yang unik dan enak.


Salah satu sajian nasi goreng yang populer di Indonesia yaitu nasi goreng Jawa atau dikenal dengan nasi goreng kampung. Sebenarnya apa sih yang membedakan nasi goreng Jawa dengan nasi goreng lainnya yang ada di Indonesia?


Pertama, dari bahan yang digunakan nasi goreng Jawa menggunakan terasi dan kemiri untuk memperkuat cita rasanya agar mendapatkan cita rasa yang gurih. Lalu ada tambahan kecap manis untuk memberikan rasa yang manis untuk memperkaya rasa.


Karena ada kecap manis membuat warna nasi goreng Jawa terlihat merah kecoklatan, inilah yang membuat warnanya menjadi identik. Sedangkan untuk aromanya sendiri memiliki aroma yang sedap yang berasal dari penambahan terasi di dalam bumbu.


Kedua, bahan tambahan dalam sajian nasi goreng Jawa memiliki banyak isian seperti kol, sawi, tauge, dan telur orak-arik agar memiliki tekstur saat makan nasi goreng dan ketika makan tidak terasa kering atau seret. Yang paling spesial dari nasi Goreng Jawa yaitu ada ayam suwir di atasnya.


Biasanya nasi goreng yang di jual hanya ada telur ceplok atau telur dadar di atasnya. Memang ada yang menambahkan potongan ayam pada nasi goreng, tetapi menurut saya dari segi rasa dan tampilan sudah berbeda. Makanya ayam suwir ini yang menjadi pembeda diantara nasi goreng lainnya.


Kalian penasaran kan bagaimana cara membuat Nasi Goreng Jawa dan apa saja bumbu Nasi Goreng Jawa?


Tidak usah lama-lama lagi, saya akan memberikan resep Nasi Goreng Jawa, yuk simak penjelasannya di bawah ini:

Porsi : 2 orang

Lama Memasak : 7 Menit

Persiapan : 10 Menit


Bahan:


  • 2 piring nasi putih
  • Sawi
  • Tauge
  • Kol
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur ayam


Baca Juga : Cara Membuat Nasi Jagung


Bahan Ayam Suwir:


  • 1/4 ayam
  • 1 sdm garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar

Bumbu Halus:

  • 7 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • Sejumput terasi bakar


Garnish:

  • Irisan daun bawang secukupnya
  • Selada
  • Potongan timun
  • Kerupuk


Cara Membuat Nasi Goreng Jawa:


  1. Rebus ayam, tambahkan garam seckupnya agar ada rasanya. Masak hingga matang. Tiriskan.
  2. Setelah ayam matang, haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam baluri ke ayam lalu goreng hingga luarnya kering kecoklatan. Suwir-suwir dan sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu bisa menggunkan ulegan atau di blender.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di tepi lalu ceplok telur di sebelahnya. Buat jadi orak-arik telur.
  5. Masukkan sawi, kol, dan tauge, tumis sebentar lalu masukkan nasi.
  6. Aduk-aduk hingga merata, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap.Masak hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  7. Sajikan Nasi Goreng Jawa dengan suwiran ayam, potongan, timun, daun bawang, selada dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.


Bagaimana, mudah kan membuatnya. Jadi kalau pengen bisa buat dirumah sendiri lho.


Selamat mencoba, semoga berhasil.

LihatTutupKomentar