-->

Resep Lidah Sapi Cabai Hijau Pedas Nikmat

Lidah Sapi Cabai Hijau Pedas Nikmat

lidah sapi cabai hijau bumbu cabai hijau sambal hijau nasi padang sapi cabai hijau


Lidah sapi cabai hijau - Cabai muda atau lebih dikenal dengan cabai hijau banyak digunakan sebagai bahan pada masakan nusantara, salah satunya adalah masakan yang berasal dari daerah Padang yang identik dengan sambal cabai hijau dan dipadukan dengan berbagai macam lauk. 


Salah satunya yaitu lidah sapi yang dipadukan dengan sambal cabai hijau. Karena rasanya cocok jadi lidah sapi ditumis dengan sambal cabai hijau.


Untuk rasanya jangan di ragukan lagi, enak pakek banget. Buat pecinta lidah sapi, seperti akan cocok di lidah kalian. Tumis lidah sapi cabai hijau di kaki lima ini rasanya nggak kalah dengan resto nusantara kelas bintang lima.


Baca Juga : 

Resep Nasi Goreng Jawa

Resep Pangsit Goreng Le Gino


Penasaran dengan bumbunya? Yuk simak penjelsannyadi bawah ini:


BAHAN BAHAN UNTUK LIDAH SAPI CABAI HIJAU


  • 250 gr Lidah Sapi (Potongan sesuai selera)


Bumbu Halus

  • 5 Siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit hijau kecil
  • 10 buah cabai rawit hijau besar
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm makan garam
  • 1 sdt gula
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, digeprek
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • Air secukupnya


Cara Membuat Lidah Sapi Cabai Hijau:

  1. Rebus lidah sapi, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, dan sejumput garam sampai matang dan empuk. Tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau kecil dan besar, dan garam.
  3. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan gula, penyedap rasa. Masak hingga matang dan harum.
  4. Goreng sebentar lidah sapi hingga kecoklatan.

  5. masukkan ke dalam bumbu yang sudah matang. Tambahkan sedikit air, biarkan hingga bumbu meresep ke lidah sapi hingga warnanya sedkit gelap.
  6. Hidangkan dengan nasi panas


Bagaimana mudahkan membuatnya? sekarang kalian bisa mencobanya di rumah. Menu ini bisa kalian sajikan untuk makan siang atau makan malam.  Bisa juga dibawa untuk bekal ke kantor atau piknik, karena sangat praktis dan tidak cepat busuk. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.


Selamat mencoba, semoga berhasil.


 

LihatTutupKomentar