-->

Resep Roti Jabrik Lembut Dan Anti Kempes, Bisa Jadi Ide Jualan

Resep Roti Jabrik Lembut Dan Anti Kempes

roti lembut, roti jabrik, ide jualan, cara membuat roti, resep roti goreng

Resep roti jabrik lembut dan anti kempes, Bisa jadi ide jualan - Roti jabrik merupakan makanan viral yang memiliki keunikan sendiri. Roti jabrik merupakan roti berbentuk bulat dengan toping keju yang diparut memanjang sehingga terlihat seperti rambut jabrik / gondrong. Roti yang lembut dipadukan dengan isi coklat yang manis dan lumer di mulut.

Cara membuat roti jabrik juga tidak sulit seperti halnya membuat roti pada umumnya. Resep roti jabrik juga mudah bisa di dapatkan di toko sekitar rumah.

Saat ini roti jabrik sudah mulai banyak di jual, baik di cafe atau produksi rumahan. Resep roti jabrik bisa jadi ide jualan, sehingga bagi kalian yang mau jualan roti jabrik bisa jadi ide jualan skala kecil atau menengah. Hidangan ini sudah ramah dengan lidah banyak orang, tentu akan lebih mudah diterima oleh masyarakat. 

Ingin tahu resep roti jabrik lembut dan anti kempes? ini dia caranya:


Resep Roti Jabrik (22 pcs) 

Bahan adonan roti:

  • 100 gr kentang halus
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr gula
  • 150 ml air kelapa dingin
  • 70 ml susu cair
  • 500 gram tepung protein tinggi
  • 30 gram susu bubuk
  • 7 gr ragi
  • 160 gr margarin

Bahan Isi Cokelat:

  • 50 gr cokelat bubuk
  • 100 gr susu bubuk / krimer
  • 40 gr margarin
  • 300 gr air
  • 240 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 80 gr tepung terigu
 

Taburan:

  • 250 gr keju cheddar

Cara Membuat Roti Jabrik:

  1. Siapkan mixer. Kocok kuning telur dan gula menggunakan ballon whisk hingga mengembang, masukkan kentang halus, aduk hingga rata.
  2. Masukkan ragi, susu bubuk, air kelapa, dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti.
  3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang hingga menyatu.
  4. Setelah terbentuk adonan, tambahkan mentega, aduk hingga kalis.
  5. Pindahkan adonan ke talenna yang sudah diolesi dengan minyak, tuutp dengan mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak. Diamkan sekitar 70-90 menit hingga adonan mengembang.
  6. Untuk isian coklat, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk,, garam, gula, dan air aduk hingga tercampur rata baru nyalakan api sedang dan masak hingga mengental. Matikan api dan masukkan margarin dan vanila ekstrak, aduk rata.
  7. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr.
  8. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit.
  9. Kempeskan adonan, masukkan dua sendo teh isian coklat, lalu tutup dan bulatkan kembali jangan sampai isian keluar. Setelah itu letakkan di cup muffin yang sudah dialasi kertas muffin. Lakukan hingga adonan habis.
  10. Proofing roti selama 60-90 menit
  11. Panggang roti dengan suhu 160-165* C selama 20-25 menit.
  12. Setelah agak dingin, olesi bagian atas dengan margarin/butter krim, lalu taruh parutan keju yang diparut memanjang.
  13. Roti jabrik siap disajikan


Selamat mencoba...
LihatTutupKomentar