-->

Resep Pangsit Goreng Le Gino Viral!!! Bisa Bikin Dirumah

Resep Pangsit Goreng Le Gino Viral!!! Bisa Bikin Dirumah


Pangsit goreng, cara membuat pangsit goreng viral, Chinese food, pangsit, bumbu pangsit, bumbu nasi goreng

Pangsit Goreng Le Gino - Banyak food vlogger yang sempat mereview makanan satu ini, ya ini dia Pangsit Goreng Le Gino yang berada di daerah Cengkareng Jawa Barat. Sejarahnya beliau sudah berjualan selama 8 tahun. Memang tempat ini sudah ramai pembeli, saat bulan puasa juga ramai. 

Karena saat ini era digital, banyak para food vlogger yang mereviewnya sehingga menjadi viral dan banyak yang ingin mencobanya. Sekilas memang mirip Chinese Food, untuk rasanya banyak yang bilang enak sampai banyak yang antri. 

Bagi kalian yang tidak bisa mencoba mencicipinya tidak peru khawati karena saya akan berbagi resep pangsit goreng le gino. Ini buka resep asli karena yang asli pasti dirahasiakan, tapi sekilas bumbunya tidak jauh dari ini, yuk intip resep pangsit goreng le gino: 

Resep Pangsit Goreng: 


Bahan Pangsit (40 pcs): 

  • 1 pack kulit pangsit
  • 300 gram ayam cincang
  • 20 gram ebi, rendam air hangat
  • 4 siung bawang putih halus
  • 2 sdm tepung sagu 
  • 3 sdm air jahe
  • 4 sdt saus tiram
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu Ebi (250 gram):

  • 16 Siung bawang putih
  • 12 buah kemiri
  • 20 gram ebi, rendam air hangat
  • 1 buah terasi
  • 125 ml minyak

Bumbu Pangsit Goreng: 

  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah sawi, iris
  • 25 gram tauge
  • 50 gram kol, iris
  • 5 buah bakso sapi, iris
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica


Cara Membuat Pangsit Goreng: 

  1. Untuk bumbu ebi, potong-potong bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak, terasi, dan ebi, blender hingga halus. Tumis hingga wangi dan berwarna coklat, sisihkan.
  2. Untuk isian pangsit blender semua bahan hingga halus menggunakan food processor / blender.
  3. Ambil satu lembar kulit pangsit, taruh 1 sendok teh adonan lalu oleskan air di kulit pangsit dan lipat pangsit.
  4. Rebus pangsit hingga matang, jangan sampai lembek dan lengket satu sama lain. 
  5. Tumis Bawang merah dan bawang putih, masukkan telur dan masak hingga kering. Lalu masukkan ayam, bakso, pangsit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis aduk hingga rata.
  6. Masukkan 2 sendok bumbu ebi. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. 
  7. Masukkan kol, tauge, sawi dan daun bawang masak hingga layu.
  8. Pangsit goreng siap disajikan. 

 Catatan: 
*Kalau mau sama kayak le gino kulit pangsitnya di double biar tebel. 
*Isi pangsit sedikit saja agar kulitnya tidak mudah robek.
*Resep pangsit goreng le gino ini untuk yang spesial. Kalau mau yang biasa-biasa saja tidak usah di tambah ayam atau bakso.
LihatTutupKomentar