-->

Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut

Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut


cara membuat Donat Kentang Empuk Dan Lembut


Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut - Donat merupakan kue yang sudah ada sejak lama dan sangat familiar di Indonesia maupun luar negeri. Donat sendiri memiliki rasa manis dengan tekstur empuk dan lembut serta memiliki bentuk bundar dan bolong di bagian tengahnya.

Makanan ini memilik banyak penggemar, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Donat sangat mudah dijumpai dimana saja, dari yang berjualan di kompleks perumahan, pasar, bakery, bahkan outlet roti yang mewah.

Resep donat memang paling banyak di cari orang, karena cocok dijadikan sebagai camilan dirumah atau usaha rumahan. Cara membuat donat memang tidak sulit, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun membuat donat empuk dan lembut tidak semua orang bisa membuatnya.

Kini donat dimodifikasi dengan berbagai varian mulai dengan penambahan bahan atau toping yang bervariasi. Salah satunya yaitu donat kentang. Siapa sangka donat kentang menjadi primadona bagi para pecinta donat.

Bagi kalian pecinta donat, sangat wajib untuk membuat donat kentang lembut dan empuk. Berikut adalah cara membuat donat kentang empuk dan lembut:

Bahan:

  • 250 gram tepung protein tinggi
  • 100 gram kentang halus
  • 35 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 6 gram ragi
  • 2 sdm susu bubuk
  • 30 gram margarin cair
  • 1 butir kuning telur
  • garam secukupnya
  • 1/4 sdt baking powder

Bahan lainnya:

  • 200 gram gula halus, untuk taburan
  • 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Donat Kentang:

  1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula halus, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan kentang yang sudah di haluskan, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan kuning telur, air, dan margarin cair. Uleni hingga kalis. Simpan di dalam wadah tertutup dengan cling wrap/ kain lap dan diamkan sekitar 30-45 menit.
  4. Setelah mengembang, olesi telenan dan rolling pin dengan tepung. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat.
  5. Diamkan donat kembali selama 5-10 menit.
  6. Panaskan minyak, gunakan api kecil untuk menggoreng. Goreng hingga kuning keemasan.
  7. Tiriskan donat dan diamkan hingga dingin.
  8. Gulingkan donat diatas gula halus. Donat kentang akan empuk dan lembut hinga dua hari dengan menyimpannya dalam wadah tertutup.
  9. Donat kentang siap disajikan.

Tips untuk menggoreng donat kentang, kalian bisa menggunakan api kecil, karena donat kentang memang mudah gosong.

Selamat mencoba, semoga berhasil.
LihatTutupKomentar