-->

Resep Bakso Sukini Untuk Vegan

Bakso Sukini


cara membuat bakso sukini, bakso sayur, vegan, bakso sehat, makanan diet, vegetables, bakso



Bakso Sukini - Sukini/ Zucchini yang biasa disebut dengan mentimun Jepang yang memiliki kandungan gizi sangat banyak sehingga aman untuk dikonsumsi dan memiliki manfaat bagi tubuh. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau mulai dari Rp. 5000 - Rp. 25.000 tergantung dimana kalian membelinya. 

Cara mengolahnya pun gampang seperti sayuran pada umumnya cukup dikupas kulitnya atau tidak lalu dipotong kecil-kecil, di cuci bersih dan tinggal di masak sesuai selera. Biasanya Sukini/ Zucchini dioalah menjadi Zucchini Lasagna, Zucchini Salad Oven, Sup Ayam Zucchini, dan masih banyak lagi. 

Tapi kali ini saya akan berbagi resep terbaru untuk olahan Sukini / Zucchini yaitu dibuat bakso yang caranya sangat mudah dan rasanya enak. Bakso sukini cocok untuk vegan dan diet juga lho. Yuk, simak resep bakso sukini/ zucchini dibawah ini:

Bahan:

  • 4 sukini / zucchini,
  • 1 sdm garam
  • 1 butir telur
  • 250 gram keju (Optional)
  • 115 gram tepung panir
  • 1 sdt lada
  • 2 sdm minyak
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 batang seledri, cincang halus

Baca Juga : Resep Bebek Madura

Cara Membuat Bakso Sukini:

  1. Serut/ Parut sukini menggunakan alat serut. Masukkan ke dalam mangkok dan beri 2 sendok makan garam. Tunggu hingga air di dalam sukini keluar sekitar 20 menit, lalu peras menggunakan kain bersih.
  2. Setelah di peras, masukkan sukini ke dalam mangkok dan campur dengan tepung panir, telur,  bawang bombay, bawang putih, lada, kaldu bubuk, daun bawang, seledri, keju, minyak, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan oven dengan suhu 190 C, lalu panggang sekitar 30-40 menit atau hingga berwarna coklat.
  4. Keluarkan bakso sukini, dan bakso sukini siap dihidangkan.


Catatan: 
* Jika tidak punya oven kalian bisa menggoreng bakso sukini, jangan lupa baluri sedikit telur dan tepung roti agar bentuknya tetap utuh.
*Bakso sukini bisa dihidangkan dengan berbagai macam masakan seperti pasta, mie, nasi, atau dicocol langsung dengan saus kesukaan kalian.
LihatTutupKomentar